Innovación en Turismo, a partir de la experiencia del cliente

Quería desde hace un tiempo dedicar un post a hablar un poco sobre mi visión actual del sector turístico español. Bueno, en mi humilde opinión, estamos estancados, en un proceso de «selección natural » empresarial, durante años nos hemos empecinado en crear puntos de venta, meros productos turísticos, la miopía de marketing (en líneas generales) ha sido generalizada, y así hemos ido saturando el mercado con Hoteles, AA.VV, hellip;..con un grado de similitud muy alto, es decir, si analizamos una parrilla de 100 Establecimientos Hoteleros( por poner un ejemplo), dentro de una zona turística cualquiera, podremos ir separando el producto en :  Típico hotel de 3 estrellas renovado o no, típico hotel de 4 estrellas, hellip; hellip;  Y casi lo mismo sucede al analizar la oferta complementaria : Restaurantes con cartas de marcas blancas que podemos llamar, típicas tiendas de souvernirs no diferenciadas,…

De esos 100 hoteles, por ejemplo, ¿cuántos tienen un concepto…