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Experto Universitario en Estandares de Seguridad Alimentaria: ISO 22000, IFS Y BRC

Detalle del programa Experto Universitario en Estandares de Seguridad Alimentaria: ISO 22000, IFS Y BRC, por Bureau Veritas Business School

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Experto Universitario en Estandares de Seguridad Alimentaria: ISO 22000, IFS Y BRC


El Experto Universitario en Estándares de Seguridad Alimentaria: ISO 22000, IFS Y BRC es online y tiene una duración de 6 meses. Titulación

Los participantes en el Experto Universitario recibirán a la finalización del mismo el Certificado del Experto Universitario en Estándares de Seguridad Alimentaria ISO 22000, IFS y BRC. Título de la Universidad Camilo José Cela conjuntamente con Bureau Veritas Business School. Para recibir el Título es necesario tener una Titulación Universitaria o 1 año de experiencia laboral a la finalización del Experto Universitario*. Se obtendrá el Título Propio de la Universidad Camilo José Cela una vez concluido el Experto Universitario y verificadas las calificaciones correspondientes. Las tasas de Expedición de Títulos no están incluidas en el precio del Experto Universitario. * Aquellos que no cumplan estos requisitos, podrán cursar los mismos contenidos y obtener el Certificado de "Programa Superior en Estándares de Seguridad Alimentaria ISO 22000, IFS y BRC" de Bureau Veritas Business School. * Aquellos que no cumplan estos requisitos, podrán cursar los mismos contenidos y obtener el Certificado de "Programa Superior en Seguridad Alimentaria y Gestión de la Inocuidad" de Bureau Veritas Business School.
Detalles
CentroBureau Veritas Business School
Tipocurso
Modalidadonline
Precio1.250 euros
AreasCalidad
Destinatarios


Destinatarios Experto Universitario en Estandares de Seguridad Alimentaria: ISO 22000, IFS Y BRC

El Experto Universitario en Estándares de Seguridad Alimentaria ISO 22000, IFS y BRC está dirigido a colectivos que por su formación y/o experiencia están capacitados para comprender, asimilar y poner en práctica todos los conocimientos y habilidades desarrollados en el programa. Dirigido a directivos, mandos intermedios o técnicos responsables de la gestión de la Calidad y/o Seguridad Alimentaria, así como a todos aquellos profesionales, responsables y consultores que quieran conocer, ampliar o reciclar competencias sobre implantación, gestión, control, auditorías y certificación de los distintos Estándares de Seguridad Alimentaria ISO 22000, IFS y BRC en sus últimas versiones. El Experto también está dirigido a aquellos titulados universitarios que deseen disponer de una formación amplia, actualizada y de prestigio para completar su curriculum, adquiriendo los conocimientos necesarios para gestionar la Calidad y Seguridad Alimentaria en empresas del sector agro-alimentario, un perfil profesional cada día más demandado por el mercado laboral y con notables garantías de éxito en unos entornos cada vez más competitivos y cambiantes.
Objetivos
Que los participantes adquieran las competencias, es decir, los conocimientos, habilidades y actitudes, necesarias para el desarrollo, implantación y mantenimiento de un sistema de gestión de la Seguridad Alimentaria. A la finalización de la Acción Formativa el alumno será capaz de: ·    Integrar la Seguridad Alimentaria como un elemento más de la actividad de la empresa. ·    Comprender la necesidad de adoptar un enfoque basado en procesos para gestionar la seguridad alimentaria en una organización. ·    Comprender la importancia de la trazabilidad en la industria alimentaria. ·    Conocer en profundidad los requisitos y fundamentos de la gestión basada en la Seguridad Alimentaria de los estándares ISO 22000, IFS y BRC (en su actual versión 6). ·    Asociar el sistema de trabajo HACCP en un Sistema de Gestión de la Inocuidad Alimentaria a través de los estándares ISO 22000, IFS y BRC en sus últimas versiones. ·    Reconocer las características y los problemas más habituales que se pueden hallar en la realización deAuditorías IFS y BRC. ·    Profundizar en el proceso de Certificación de una compañía según los estándares IFS y BRC, incluyendo los nuevos cambios que introduce la versión 6 de BRC Food. ·    Conocer los requisitos a cumplir tanto por las entidades de certificación como por los auditores que deseen realizar auditorías de certificación conforme a los estándares IFS y BRC en sus últimas versiones.
Temario


Temario Experto Universitario en Estandares de Seguridad Alimentaria: ISO 22000, IFS Y BRC



ASIGNATURA 1: Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria, Norma ISO 22000

     1.
- Comprender la Necesidad de Gestionar la Inocuidad Alimentaria según ISO 22000      2.
- Analizar el Enfoque Basado en Procesos      3.
- Comprender la Importancia de la Trazabilidad en la Industria Alimentaria      4.
- Interpretar los Requisitos de ISO 22000 Relativos a la Documentación, la Dirección y los Recursos      5.
- Planificar la Realización de Productos Inocuos Conforme a ISO 22000      6.
- Llevar a Cabo las Actividades de Validación, Verificación y Mejora en un SGIA

      ASIGNATURA 2: Proceso de Certificación de los Estándares IFS y BRC

     7.
- Distinguir los Estándares IFS y BRC      8.
- Analizar los Elementos de un Sistema de Gestión conforme IFS y BRC      9.
- Preparar el proceso de Certificación de una Compañía conforme IFS y BRC      9.
- Analizar la Preparación de un Informe de Auditoría en una Certificación IFS      10.
- Analizar la Preparación de un Informe de Auditoría en una Certificación BRC      11.
- Identificar los Requisitos para los Auditores IFS y BRC     

ASIGNATURA 3: Requisitos de los Estándares IFS y BRC

     12.
- Analizar las Responsabilidades de la Dirección según IFS Y BRC      13.
- Interpretar la Gestión de Recursos Según IFS y BRC      14.
- Comprender un Sistema de Gestión basado en APPCC según IFS y BRC      15.
- Comprender los Requisitos del Proceso Productivo Según IFS      16.
- Comprender el Proceso Productivo Según BRC      17.
- Analizar la Gestión del Producto No Conforme y la Mejora Continua según IFS y BRC
Duración


Duración Experto Universitario en Estandares de Seguridad Alimentaria: ISO 22000, IFS Y BRC<


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